机构继续下手茶饮行业---小满茶田

疯狂的茶饮行业

茶饮成为当下最热门的投资赛道之一，吸引了众多巨头纷纷入场，也是资本集中的行业之一。根据企查查数据，2015年以来国内茶饮相关企业数逐年增长；2019年新增相关企业或门店接近6万家。喜茶、蜜雪冰城、奈雪的茶占据榜首位置，而CoCo都可、1點點、茶颜悦色、书亦烧仙草、古茗、益禾堂、甜啦啦紧随其后。

从发展路径来看，上榜茶饮品牌的发展路径大致有三种：第一种显然是奈雪的茶、喜茶这样以一二线城市为主战场、选址购物中心为主、门店规模较大成本较高、坚持直营模式、一杯茶售价会超过20元的行业头部品牌。第二种则是区域市场或者下沉市场头部品牌，主要价格区间在20元以下、选址更为灵活、大部分为直营，比如茶颜悦色等。第三种则是蜜雪冰城、甜啦啦这种以广泛加盟、门店数以千计为标志的小店模式，门槛较低，但发展很快。 

发展差异较大

新冠肺炎疫情打断了新茶饮高歌猛进的节奏，很多新茶饮被迫关店停业。很多企业调整策略，快速上线，突入了外卖才得以延续和复苏。经历了新冠肺炎疫情，悸动烧仙草的到家和到店服务销售占比大幅上升，目前已从新冠肺炎疫情前的25％大幅上升至40％。

新冠肺炎疫情在新茶饮行业造成了一些头部品牌在运营管理和供应链体系上做得好的企业不仅都生存下来，而且生存得更好了。从门店的数据来看，那些运营管理能力强的品牌甚至实现了成倍增长，而一些后端运营管理能力弱的企业就直接死亡了。接下来就是要拼品牌和特色及供应链等核心要素了。

疫情后继续投资

近日，主打以车厘子为代表的“高价值感”杯装鲜果茶饮小满茶田获得了元禾原点及海石投资的投资，原来的A轮投资者美团联合创始人干嘉伟跟投，老股东险峰长青、BAI（贝塔斯曼基金）、尚承嘉寻全部进行追加投资。本轮资金主要用于核心城市门店拓展和上游供应链打造。小满茶田是国内车厘子主题茶饮的开创者，同时拥有多元化产品矩阵，小满茶田把“高价值车厘子”与“甜品化饮品”两个概念跨界发展在茶饮行业。